2021年末に中央広場の近くでオープンした「GUSTO Bakery（グスト・ベーカリー）」。グム百貨店の中庭にあるイタリアレストラン「グスト」の系列。健康的な朝食とひと手間かけた贅沢なデザートで若者に人気を呼んでいます。
初の独立店
市内で計４店舗。大型ショーピングモール「カリナモール」、「モーレ」にも販売コーナーを構えるが、ベーカリー独立店は初めて。本店にふさわしい洗練された空間で席が広々としています。レジ裏にはオープンキッチンがしつらえられて、そこ横にもハイチェア２席。
焼きたてのパンにひと手間かけたことが特徴で、クロワッサンの上板チョコをのせてちょっと贅沢な一品に。値段は180ルーブル（約270円）。手の込んだケーキもショーケースにずらりと並ぶ。パン屋というより、スイーツ店でしょう。
朝食はサラダにフランスパン、目玉焼きを盛り合わせたプレートや、そば粥など栄養バランスが取れたメニューが多い。飲み物は紅茶、フルーツティー 、コーヒーなどひと通り揃っています。カプチーノやラテは200ルーブル。
リモートワーク利用も
朝９時開店。近くの繁華街やビジネス街で働く人の利用が多く、リモートワークや打ち合わせをする人の姿もよく見かけます。
英語が堪能なスタッフが常駐。全体的にラインナップは少なめで値段は高めですが、見合った品質とサービスだと感じます。
| ガイド：GUSTO Bakery（グスト・ベーカリー） |
| メニュー：パン、スイーツ、コーヒー、お茶など。英語あり 公式サイト：なし TEL：+7（423）209-00-70 営業時間：９：00〜20：30 最寄観光地：噴水通り徒歩２分、中央広場徒歩３分、グム百貨店徒歩４分 住所：Googleマップで見る |