パンケーキアーカイブ - ウラジオストクの歩き方

ウラジオストク市中心部の噴水通りにロシア風クレープ「ブリヌイ」の専門店「ウフ・トゥイ・ブリン」があります。イクラがこぼれるほど入っているなどボリューム満点で値段は手頃。新型コロナウイルス流行前に開店前から海外観光客が行列できるほど。いまも週末に地元の人々で賑わっています。隣にマトリョーシカなどを買えるお土産店もあります。 60種類以上も ブリヌイはボルシチ、ピロシキと並ぶロシアの代表的な家庭料理の一つ。ロシア人は朝ごはんによく食べます。サーモンやハムなどを包めば食事になるし、ハチミツやジャムなどを包むとおやつになります。 ウフ・トゥイ・ブリンのブリヌイは生地が薄くてもちもち、微かな甘さが美味しい。その美味しさを表現する店名は、日本語直訳すると「うわ、くそ（うまい）！」とユニーク。 中身は60種類以上から選べる。名物のイクラは塩漬けのイクラがたっぷり入ってプチプチ。ハムチーズ、ミンチとトマト、きのこはどれも味がしっかりして食べやすい。 粉チョコがふんだんにかかったチョコバナナや蜂蜜オレンジはデザートにぴったり。５種類を４人でシェアしたところ、一人でわずか250ルーブル（約400円）でお腹いっぱい。イクラは最も豪華で460ルーブル。 飲み物はミルクウーロン茶がおすすめ。見た目は普通のウーロン茶だが、匂いはミルクティーっぽく、味も渋みなくまろやかで飲みやすい。ロシア独特の種類で、市内のスーパーでも買えます。 日本語メニューあり 店は噴水通りからスポーツ湾に向かう遊歩道の右手にあります。大きなマトリョーシカの看板を置くお土産屋さんのすぐ隣で、入り口のハードマークが目印。30人入るほどの広さで、レンガの内装はおしゃれ。カウンターで注文するセルフ式で、日本語メニューもある。10時開店でカフェとして利用する人も。 隣のお土産屋さん「スヴェニルニ・ドヴォール」には定番のマトリョーシカや、ロシアの人気キャラクター「チェブラーシカ」の縫いぐるみも買え、重宝しています。チョコレートや蜂蜜、ロシア人子ども向けのおもちゃも置いてあります。 ガイド：ウフ・トゥイ・ブリン（Ух ты, блин!）メニュー：ロシア風クレープ。日本語あり公式サイト：https://uhtiblin.business.siteTEL：+7（423）200-03-35営業時間：10：00〜21：00最寄観光地：海辺通り徒歩４分、中央広場から徒歩７分、ウラジオストク駅徒歩11分住所：Googleマップで見る

イクラがこぼれる！ウラジオストクのクレープ専門店「ウフ・トゥイ・ブリン」